Hauseigene EU-zertifizierte Metzgerei

Produktion aller Wurst- und Fleischwaren täglich frisch im Münchner Norden

Das ist einzigartig! Stiftl besitzt eine eigene EU-zertifizierte Metzgerei im Münchner Norden und stellt alle Wurst- und Fleischwaren täglich frisch her. Unser Metzgermeister Andreas Jung bezieht das Fleisch von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region.

EU-zertifizierte Produktionsküche im Münchner Norden
EU-zertifizierte Produktionsküche im Münchner Norden

Mit viel Liebe zum Detail und vor allem Spaß am Metzgerberuf produzieren Andreas und sein Team täglich die kesselfrischen Weißwürste. Neben der leckeren Traditionswurst werden in der Metzgerei auch „Wiener“, Wollwürste, Schweinsbratwürstl und Leberkäse hergestellt. Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region. Andreas und sein Team verarbeiten die gelieferten Fleischwaren weiter. Hier wird geräuchert, gepökelt, gekuttert, gebeizt, gegart und gewürzt! Unser Metzgerteam bringt den besonderen Geschmack in die Wurst- und Fleischwaren.

GQB - Geprüfte Qualität Bayern

Mit unseren eigenen Wurstwaren machen wir beim Programm "Geprüfte Qualität Bayern" und "Bio Bayern" mit.

GQB - Geprüfte Qualität Bayern
GQB - Geprüfte Qualität Bayern

Nachhaltigkeit und Regionalität

Weiterführende Informationen zu den Lieferanten und den im Alten Hackerhaus in München verwendeten regionalen Produkten erhalten Sie in unserer Rubrik Nachhaltigkeit und Regionalität im Alten Hackerhaus.

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