Osterfreuden auf dem Teller: Unsere Festtagsküche zu Karfreitag und Ostern

Am Karfreitag, dem Tag der Stille und des Verzichts, bieten wir Gerichte, die dem Meer entstammen und die Tradition widerspiegeln. Unser marinierter Hering (22,00€), nach „Hausfrauen Art“ mit Salzkartoffeln, ist eine Hommage an die einfache, aber tiefgründige Küche unserer Großmütter. Das Forellenfilet (24,00€), in Mandelbutter gebraten, begleitet von Brokkoli und Petersilienkartoffeln, spricht für sich selbst – ein Gericht, das Einfachheit mit Eleganz verbindet.

Für diejenigen, die es etwas herzhafter mögen, präsentieren wir den Kabeljau (27,00€), in der Breznkruste gebacken, eine innovative Komposition, die mit Remoulade und einem Kartoffel-Gurken-Radieschen-Salat daherkommt. Nicht zu vergessen, unser gebratenes Lachsfilet (22,50€) mit Babyspinat, kleinen Kartoffeln und einer leichten Senfsauce, das Frische und Sättigung in Einklang bringt.

Der Ostersonntag und Ostermontag stehen ganz im Zeichen der Vielfalt und Fülle. Neben den bereits genannten Fischgerichten, die auch an diesen Tagen nicht fehlen dürfen, erweitern wir unsere Palette um den Osterschinken (18,00€) aus der hauseigenen Metzgerei. Mit Orangen und Honig glasiert, serviert mit einem Karotten-Erbsen-Gemüse, Petersilienkartoffeln und Meerrettichsoße, verkörpert dieser die perfekte Balance aus Süße und Würze.

Zum süßen Ausklang empfehlen wir unseren Karottenkuchen (4,50€), verfeinert mit karamellisierten Nüssen und Rosinen – ein Genuss, der in Erinnerung bleibt.

Unsere Extrakarten zu Karfreitag und Ostern sind mehr als nur eine Speisefolge; sie sind eine Einladung, die Feiertage in vollen Zügen zu genießen und dabei kulinarische Meisterwerke zu entdecken. Ob Sie die Tradition hochhalten oder neue Geschmackswelten erkunden möchten – bei uns finden Sie das Richtige, um Ostern in einem besonderen Rahmen zu feiern.

Wir freuen uns darauf, Sie an diesen besonderen Tagen bei uns begrüßen zu dürfen und gemeinsam unvergessliche Momente zu schaffen. Reservieren Sie Ihren Tisch rechtzeitig und erleben Sie, wie Tradition und Moderne auf dem Teller verschmelzen – für ein Osterfest, das nicht nur das Herz, sondern auch den Gaumen erfreut.