• Natur genießen

    Auserwählte Rohstoffe aus Bayern

Regionale Lieferanten

In unserem Hackerhaus kochen wir nur mit frischen regionalen Produkten, die in Bayern angebaut werden. Damit Sie einen Eindruck haben, stellen wir Ihnen kurz einige unserer Hersteller vor: 

Bayerischer Käse von der Landkäserei Reißler aus Nordendor, Bayerisches Rapsöl von der Ölmühle Wagner aus Niederviehbach, Frischer Fisch aus der Isar Fischzucht Aumühle aus Egling, Eier, Mehl und handgeschabte Spätzle vom Scheicherhof aus Rehling, Bayerisches Rind- und Kalbsfleisch von MuWe aus Großweil, Bayerische Masthähnchen von der Geflügelschlachterei Groß aus Massing, Bayerische Enten vom Geflügelhof Lugeder aus Pleiskirchen, Backwaren von der Bio-Bäckerei Gürtner aus München und viele weitere Lieferanten aus dem Programm "Geprüfte Qualität Bayern" und "Bio Bayern".

QGB - Geprüfte Qualität Bayern

Mit dem staatlichen Qualitäts- und Herkunftssicherungsprogramm „Geprüfte Qualität – Bayern“ sind wir in Bayern Vorreiter für die stufenübergreifende Qualitätssicherung regionaler Lebensmittel.
GQ-Bayern schreibt zusätzliche Anforderungen an die Produktqualität sowie klare Auflagen an Produktion und Verarbeitung vor, deren Einhaltung von zugelassenen, privatwirtschaftlichen Zertifizierungsstellen und unter staatlicher Aufsicht kontrolliert wird.

Hergestellt und verarbeitet werden diese Produkte ausschließlich in Bayern. Zudem gehen die von uns festgelegten Qualitätsstandards in der Erzeugung und Verarbeitung über den gesetzlichen Rahmen hinaus.

Mehr Informationen zu "Geprüfte Qualität Bayern"

BIO-BAYERN

Weiß-blau leuchtet es seit Dezember 2015 aus den Regalen: Beispielsweise auf Mehl, auf Milch, auf Gemüse, aber auch auf Brot und Fleisch findet sich das „Bayerische Bio-Siegel“. „Noch eines?“ werden Sie fragen. Ja! Noch eines. Denn: Dieses hat es in sich. Das Bayerische Bio-Siegel kennzeichnet Produkte aus heimischen Gefilden, die unter deutlich strengeren Öko-Richtlinien produziert wurden. Also für unsere Region: Bio + Bayern.

Beispiel Brot: 100% des Korns sind in Bayern gewachsen, 100% davon wurden in Bayern gemahlen und gebacken. Lange Transportwege sind somit ausgeschlossen.

Mehr Informationen zu "Bio Bayern"

Vorgestellt mit Herz

Damit Sie eine Vorstellungen von unserem Engagement in Puncto geprüfte Regionalität und Bio-Bayern haben, möchten wir einige unserer Lieferanten persönlich vorstellen. 

Stiftl Gastronomie-Gruppe

Gerne dürfen wir Sie auch auf die weiteren Leistungen und
Unternehmensbereiche des Familienunternehmens Stiftl aufmerksam machen.Sie erreichen diese unter nachfolgend aufgeführten Links:

Weitere Stiftl-Leistungen in München, Ingolstadt und Vohburg finden Sie auf der Unternehmensseite: 

www.stiftl.de 

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